猫の栄養における卵：生物価100の完全栄養、生卵の罠と安全な与え方

全卵は生物価（BV = 100）が極めて高く、肉食動物である猫に必要な必須アミノ酸を網羅した優秀なタンパク源です。しかし、生卵を与えることには、サルモネラ菌による重篤な食中毒と、生の白身に含まれるアビジンによるビオチン欠乏症という2大リスクが存在します。

このガイドは獣医師の代わりにはなりません。

このガイドの内容

1. 生の白身とビオチン欠乏症のリスク

生の白身を習慣的に摂取すると、ビオチンが欠乏して目の周りの脱毛や皮膚炎、毛艶の悪化が起こります。加熱することでこのリスクはゼロになります。

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卵黄に含まれるコリンは肝臓の脂質代謝を促し、サーモンオイル等のサプリメントと好相性です。食物アレルギーの可能性については猫の食物アレルギーと除去食試験をご確認ください。

固ゆでにして細かく刻み、小さじ1〜2杯を週2回程度与えます。生卵誤飲による激しい嘔吐や下痢時は直ちに夜間救急動物病院へ連絡してください。

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National Research Council (NRC, 2023): Nutrient Requirements of Dogs and Cats.
JAVMA (2022): Salmonellosis in companion animals fed raw poultry products.
FEDIAF Guidelines (2024): Feline nutritional standards.

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